העסקיות של " S'90דיינר" מבית "חצר גולדמן" –90's" דיינר" הדיינר הכי חם בעיר, בניצוחו של השף פאדי יעיש מבית "חצר גולדמן", מציע תפריט עסקיות צהריים מגוון, עם טוויסט בטעמים. יחד עם המנה העיקרית, תקבלו גם שתיה, צ'יפס ורוטב הבית. הדיינר עובדים גם עם "תן ביס", "סיבוס" ומשלוחי "וולט" ליפו-תל אביב והסביבה
אם אתם עובדים באזור ומחפשים הפסקת צהריים שתעשה לכם שמח בלב ובבטן, 90's" דיינר" משיק תפריט עסקי חדש שכולו מחווה לעשור הכי צבעוני שהיה כאן. השף פאדי יעיש לקח את מנות הרחוב הקלאסיות שאנחנו מכירים והעלה אותן מדרגה, עם חומרי גלם איכותיים וטכניקות בישול מדויקות, כל זאת באווירה המעוצבת של דיינר אמריקאי משנות ה90'.
התפריט העסקי מציע מנה עיקרית לבחירה, לצד שתייה קלה, צ'יפס (לבחירה) ורוטב הבית.
- לחובבי הבורגר: "קלאסיק 90" (160 גרם בשר בקר משובח) או ה"סמאש דאון" – שתי קציצות דקות וקריספיות (80 גרם כל אחת) עם גבינת צ'דר נמסה ובצל מקורמל.
- לחובבי הקראנץ: "קריספי פאוור פאף" – חזה עוף בציפוי פריך במיוחד בליווי רוטב איולי סרירצ'ה פיקנטי.
- הקלאסיקות שכל ישראלי אוהב ומכיר: "שניצלישס" (שניצל 180 גרם בבאגט או פיתה), "דרטי קבב" (עגל וכבש עם צנוברים) או השאוורמה ענתר" – חזה עוף מתובל על הפלאנצ'ה.
- לרעבים במיוחד: "מעורב ירושלמי" עשיר בחזה עוף, כבד ולבבות, או "אסאדו אימפוסיבל" – אסאדו מעושן ומפורק ברוטב פלפלים עדין.
איכות של שף, אווירה של דיינר
"הארוחות העסקיות שלנו הן הפתרון המושלם למי שרוצה לאכול טוב, מהר, אבל לא להתפשר על הטעם והאיכות של הפרודוקטים," מסביר השף של 90's" דיינר" פאדי יעיש. " אנחנו משתמשים בבשר טרי, מכינים את הרטבים במקום, ומגישים את הכל באווירה שמזכירה שצהריים זה לא רק זמן לסיים משימות, אלא גם זמן ליהנות מהאוכל."
טווחי מחירי ארוחות עסקיות90's" דיינר": 41-76 ₪
90's" דיינר" רחוב יפת 9 יפו, ראשון עד רביעי: 12:00-00:00, חמישי 12:00-01:00, שישי 12:00-03:00, שבת 12:00-00:00.
אתר, פייסבוק, אינסטגרם, טיקטוק
90' דיינר
בנובמבר 2024, נסגרה מסעדת חצר גולדמן היפואית, אחרי עשרים וחמש שנות פעילות והשף פאדי יעיש איבד את המקום בו עבד ב-20 השנים האחרונות. יעיש הגיע למסעדה מירדן, החל את דרכו כשוטף כלים, וסיים יחד איתה כשף הראשי. אבל בשביל פאדי זה ממש לא היה הסוף, כי אחרי חשיבה על הדבר הבא, הכה בו זכרון נעורים אמריקאי שהוביל אותו לפתוח דיינר חדש עם טוויסט ירדני מבית היוצר של חצר גולדמן, תחת השם S'90 דיינר. הסיפור מתחיל, בשנות התשעים: בעיר הולדתו עמאן, פאדי הנער נפצע בעין תוך כדי משחק, אך הפציעה הייתה כה חמורה, עד שנדרש לנסוע עם אמו לקנזס סיטי, מיזורי בכדי לעבור טיפול חדשני. הם שהו שם מספר חודשים, ושם פאדי פגש לראשונה צ׳יזבורגר אמריקאי בדיינר מקומי. "זה היה צ׳יזבורגר פשוט אבל חלומי. מאז אני רק חושב איך להצליח לשחזר אותו״. עם סגירת החצר, הגיעה העת לשחזורים: יעיש פתח דיינר נוסח חצר גולדמן, הממוקם בתחילת שוק הפשפשים. מוגש בו הצ׳יזבורגר מאמריקה, לצד מנות ייחודיות בנוסח אמריקאי עם שיק ירדני מתבקש, וגם כמה קלאסיקות ברוח חצר גולדמן. בזירה האמריקאית בתפריט תמצאו מנות עם שמות ישירות משנות ה90': סמאש בורגר עם גבינה, קריספי פוואר פאף שהוא, כמובן, קריספי צ׳יקן מהנה במיוחד, בורגר טבעוני בשם "דה ויגן ג'יין", על בסיס רידיפיין מיט. בזירה הירדנית תמצאו שווארמה ענטר , שהיא שווארמה מחזה עוף קצוץ, מתובלת היטב עם רוטב שום וחמוצים בתוך פיתה דרוזית דקיקה, אסאדו מעושן מפורק, אנטריקוט, בצל אדום, מלפפון חמוץ ואיולי חרדל ודבש; דירטי קבב – בתוך פיתה דרוזית דקיקה נח לו קבב כבש-טלה עם צנוברים שיעיש מכין בעצמו, אליו נוספים חמוצים, בצל ועגבניות בגריל, טחינה ועמבה, שמשלימים את הפיכתו לדירטי וטעים במיוחד – חידוש לקבב "הרגיל". יעיש גם מציע מנה נוספת לצמחו-טבעונים, וזו כבר בשורה של ממש, שכן לרוב בתפריט יש אופציה אחת של רדיפיין. מדובר ב"פלנט טופאק" – מנה של סטייק כרוב בתוך ג׳בטה , עם רוטב טחינה, סילאן, כרובית מטוגנת, רוטב פלפלים פיקנטי, כוסברה, רוקט ובזיליקום וקלאסיקות של חצר גולדמן, כמו הקינוח המוכר מחצר גולדמן חוזר לככב עם גלידת וניל, סילאן, חלווה ושיערות קדאיף. S'90 דיינר מקפיד לתקשר בכל הפלטפורמות הדיגיטליות שברשותו בשלוש שפות: עברית, ערבית ואנגלית.
90' דיינר יפת 9 יפו ראשון עד רביעי: 12:00-00:00, יום חמישי 12:00-01:00, יום שישי 12:00-03:00, שבת 12:00-00:00.