מיקי אלון
הרשת האהובה מציעה חוויה קולינרית רומנטית המבוססת על המטבח הגאורגי העשיר עם מנות חלוקה מפנקות, מאפים מסורתיים ופלטות בשרים עשירות.
חג האהבה העברי ט"ו באב החל השנה בשלישי-רביעי 28-9.7, הוא ההזדמנות המושלמת לעצור את המרוץ היומיומי, ליהנות מזמן איכות זוגי ולחלוק ארוחה טעימה באמת. רשת המסעדות הגאורגית DEDA מזמינה את הזוגות ליהנות מחוויית שרינג (Sharing) רומנטית, המציעה טעימה מהטעמים העמוקים והחמים של המטבח הגאורגית: מנות קטנות, מאפים לוהטים ובשרים איכותיים שנועדו לחלוקה.
מה בתפריט ט"ו באב?
חוויית האירוח של "DEDA" מבוססת על רוח הנדיבות הגאורגית, ומציעה מספר שילובים מושלמים לארוחה זוגית:
- פותחים ב'פאטרות' (ראשונות קטנות לחלוקה): מגוון מנות פתיחה בגודל מדויק המאפשר לטעום מעט מכל עולם. בין המנות : כדורי גבינה פריכים, מיקס דולמה (עלי גפן ממולאים), כנפיים עסיסיות ברוטב עשיר, ומנת הסוקוציז – פטריות שמפיניון שלמות ואפויות, הממולאות בגבינות גאורגיות עשירות לאחר אפייה בתנור עד שהגבינה מבעבעת וזהובה.
- חצ'פורי אגרולי: המאפה הגאורגי האייקוני בצורת סירה, מלא בגבינות נמסות וביצה: המנה האולטימטיבית לבצוע, לטבול ולחלוק יחד.
- פלטת בשרים זוגית: חגיגה לחובבי הבשר – פלטה עשירה ומפנקת במרכז השולחן, הכוללת מגוון נתחים עסיסיים בתיבול מסורתי.
מנות נוספות שמשלימות את הארוחה הזוגית:
לצד המנות המרכזיות, מציעה הרשת מנות נוספות המתאימות לארוחת חלוקה עשירה:
- סלט טביליסי: סלט רענן ועז טעמים המוסיף איזון מדויק לארוחה.
- קוורי (2 יחידות): כיסוני בצק מסורתיים במילוי מפנק.
- חצ'פורי אספנחי / אוסטיני: מאפים מסורתיים חמים במילוי עשיר של תרד או תפוחי אדמה.
- פלוב: תבשיל אורז גאורגי מסורתי ועשיר בתבלינים ובטעמים עמוקים.
כל זאת לצד אלכוהול, קוקטיילים ומשקאות מהתרבות הגיאורגית.
"המטבח הגאורגי עוסק בראש ובראשונה באירוח, יחד ושמחה – ולכן אין טבעי יותר מלחגוג את ט"ו באב עם ארוחת שרינג עשירה, יין טוב ואווירה חמה."
*בט"ו באב בתאריכים 28-9.7 חשוב להזמין מקום במסעדות מבעוד מועד.
אתר, פייסבוק, אינסטגרם, טיקטוק
להורדת אפליקציית ההזמנות של DEDA
הצטרפות למועדון חברי DEDA להטבות
רשימת סניפים ושעות פעילות:
DEDA סניף גבעתיים, רחוב כנצנלסון 113 שעות פעילות ימים א-ש 12:00-22:00
DEDA סניף בת ים, דרך בן גוריון 61 שעות פעילות ימים א-ש 12:00-22:00
DEDA סניף ראשון לציון, רחוב הרצל 75 שעות פעילות ימים א-ש 12:00-22:00
DEDA נתניה סיטי פולג, נצבא סנטר גיבורי ישראל 5 א' א.ת. שעות פעילות ימים א-ש 12:00-22:00
אודות DEDA
DEDA היא רשת מסעדות המתמחה במטבח הגאורגי והמביאה את הטעמים, האיכות והתרבות של גאורגיה הישר אל השולחן שלכם. הסניף הראשון של הרשת הוקם לפני 18 שנים בגבעתיים, מתוך חזון לחשוף את הקהל הישראלי לעולמה הקולינרי העשיר של גאורגיה. כיום מונה הרשת ארבעה סניפים: בגבעתיים, ראשון לציון, בת- ים ונתניה. הכל התחיל בכפר קטן בהריי הקווקז, נלי הצעירה בילתה בכל יום במטבח עם הדדה (אמא) שלה ולמדה את רזי המטבח האזורי, שעוברים מדור לדור.
לימים, נלי שהפכה בעצמה לדדה (אמא), נהגה לפתוח שולחן משופע במטעמים שהכינה בדיוק כפי שאמה נהגה, וכך בכל ערב זרמו אורחים רבים לטעום ממעשה ידיה. בשנת 2008 גור בנה של נלי, הגשים לה חלום ופתח בשבילה את המסעדה הראשונה של דדה (בגבעתיים).
וגם היום לאחר כ18 שנים, בכל אחת ממסעדות דדה, מוקפדת הכנסת האורחים המזוהה כל כך עם התרבות הגיאורגית, מלווה בשפע של ניחוחות וטעמים מקוריים. אנו שואפים ליצור חוויה גאורגית שלמה עם התאמה לחיך הישראלי, הכוללת אירוח חם, אוכל משובח ומשקאות גאורגיים איכותיים בשילוב המטבחים. אנו גאים להגיש תפריט מגוון המשלב בין תרבויות, דורות ומסורת מגאורגיה ומחבל הקווקז, עם נגיעות ישראליות עכשוויות.
תוכלו למצוא אצלנו מאפים, בשרים, גבינות, פאטרות (מנות ראשונות), מרקים ותבשילים שייחקקו בזיכרונכם. החוויה ברשת המסעדות DEDA (דדה) היא הרבה מעבר לאוכל. אנו משתדלים להעניק לכל אורח את החוויה הגאורגית הכוללת שמחת חיים, מוזיקה, אווירה משפחתית, בדיוק כפי שנהוג בגאורגיה.
בכל אחד מהסניפים שלנו, מחכה לכם חוויה שונה וייחודית, שתגרום לכם להרגיש בסלון הגאורגי של DEDA (דדה).
לפרטים נוספים: ליהי גורלניק יחסי ציבור, 054-7300510, lihigoralnik@gmail.com